Ayam Bungkus Bayam

Bahan Ayam Bungkus Bayam:

• 2 bh ayam fillet
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• Garam secukupnya
• 200 gr daun bayam ukuran besar

Bahan Pelengkap:

• 2 sdm mentega
• 3 bh kentang ukuran kecil, rebus sebentar
• 100 gr wortel ukuran kecil, rebus sebentar
• 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bungkus Bayam:

• Potong ayam masing-masing menjadi empat bagian.
• Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, lada hitam. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
• Ambil beberapa lembar daun bayam, bungkus potongan ayam hingga rapi.
• Kukus 25 menit hingga matang. Angkat.
• Panaskan mentega, tumis kentang, wortel. Tambahkan garam, lada hitam. Aduk rata. Angkat.
• Sajikan ayam bungkus bayam dengan pelengkap.